Vino Sauvignon

Il Vino Sauvignon Blanc è un vino originario della regione Loira, importato in Italia in Friuli sotto il regno asburgico, caratterizzato da un aroma intenso, prodotto in Italia principalmente in Alto Adige, Friuli e Sicilia.

Si tratta di un vino dal gusto fresco e fruttato, con profumi di frutta esotica, pomodoro, peperone e menta. Il colore classico è giallo con riflessi verdi. Il sapore è morbido e vellutato, tipico della tradizione friulana.

Che differenza c'è tra Sauvignon e Chardonnay?

Il Sauvignon viene descritto come vino di varietà aromatica, con sapori netti e protetti durante la lavorazione, mentre lo Chardonay è una varietà di vino non aromatico con un profilo neutro che lo rende versatile perché può essere usato come base per generare diverse varietà. Ovviamente in entrambi i casi la zona geografica di coltivazione dell'uvaggio determina anche la produzione finale del vino.

Abbinamenti tra Vino Sauvignon e Cibo

Dato il suo mix di aromi il Sauvignon Blanc si abbina molto con ibi speziati, pesce, crostacei e formaggi freschi in particolare quelli di capra. Ama molto la cucina vegetariana, e carni delicate come Coniglio, tacchino e pollo.

Scopri la selezione di Sauvignon che 1001vini ha scelto per te.