La Quadrupel è una birra caratterizzata da una ricca presenza di malto dolce, significativi esteri, alcol e un aroma speziato da leggero a moderato. Il malto risulta ricco, con un intenso sapore di pane tostato e caramello. Gli esteri fruttati variano da moderatamente bassi a elevati e offrono note di frutta scura e secca. Possono essere presenti fenoli speziati. Gli alcoli sono aromatici con una intensità da bassa a moderata e di solito non sono presenti aromi di luppolo.
Colore: da ambrato intenso a bruno-ramato intenso. Schiuma leggermente scura, molto densa, pannosa e persistente.
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