La Belgian Ale si presenta maltata, lievemente fruttata, beverina e
meno aggressiva nel gusto rispetto ad altre birre belghe.
Il malto tende al biscottato con sentori di caramello.
Carattere fruttato e complementare al malto, il cui ricco profilo tende a
coprire l’amaro. Sentori di arancia o pera; aroma di luppolo da
basso a medio-alto, miscelato occasionalmente con fenoli
pepati e speziati.
Nell’equilibrio generale la luppolatura è bassa rispetto al maltato
e al fruttato.
Colore: da ambrato a ramato con ottima limpidezza.
Schiuma bianca cremosa e massiccia che svanisce rapidamente.
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