Corrado Binding, dopo aver accumulato esperienza come bottaio e birraio, acquisisce nel 1870
una piccola fabbrica di birra nel centro storico di Francoforte con lo scopo di renderla sede di produzioni
moderne e ambiziose.
La fabbrica di birra però viene distrutta da un attacco aereo durante la seconda guerra
mondiale e ricostruita nel 1950 con una sala di cottura con ampie vetrate,
dietro alle quali sono visibili cinque bollitori in rame.
Binding Brauerei è oggi la più grande fabbrica di birra in Assia, con 500 dipendenti e una
struttura di 56.000 m² ubicata a Francoforte. Il loro celebre marchio è un'aquila stilizzata, in
omaggio al simbolo della città.
Nel 2001 la birreria acquisisce i diritti di distribuzione nazionali e
internazionali operando come gruppo Radeberger, con una "capacità di fuoco" di oltre 13 milioni
di ettolitri di birra, che lo rendono oggi il più grande gruppo brassicolo tedesco.