Birra artigianale St. Bernardus

Le origini della birra artigianale St. Bernardus

Nell'angolo più remoto delle Fiandre occidentali, nel pittoresco villaggio di Watou, nasce la birra artigianale St. Bernardus. Questa birra deve le sue origini a due monasteri trappisti: uno che ha dato il nome, l’altro che ha trasmesso l’antica sapienza brassicola. Dopo che la comunità dell’Abbazia di Catsberg fu costretta a spostarsi in Belgio per via delle politiche anti clericali francesi, nacque un caseificio che successivamente avrebbe stretto una collaborazione con i monaci trappisti di St. Sixtus di Westvleteren, dando vita a ricette leggendarie.

Perché scegliere la birra artigianale St. Bernardus

Questa birra incarna la tradizione monastica e il gusto genuino di un prodotto fatto con passione. Le ricette del mastro birraio Mathieu Szafranski hanno reso celebri etichette come la Sixtus e la Westvleteren, aprendo la strada a una produzione di altissimo livello che continua ancora oggi sotto il marchio St. Bernardus. Ogni sorso racconta una storia fatta di devozione, pazienza e territorio.

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