Balabiott Fiola Nordic Pilsner 33 Cl. (lattina)

Balabiott Fiola

Birra chiara, dorata dalla schiuma candida e fitta. Questa Pils cerca di comunicarci qualcosa, ed il suo racconto parte dalle sensazioni recapitate ai recettori sensoriali del nostro apparato olfattivo. La sua storia ci porta direttamente in mezzo a prati verdi, l'erbaceo la fa da padrone poi rincorre e si propaga il profumo del fieno di primo taglio. Al gusto prosegue col narrare di una birra chiara a bassa fermentazione che dapprima, ci suggerisce sentori maltati con la loro componente dolce che spazia tra miele di robinia e crosta di pane, poi sopraggiunge l'erbaceo dei luppoli. Il profilo del luppolo che strizza l'occhio alle pils più classiche, l'erbaceo infatti, è il maestoso prodotto dell'intramontabile Saaz. Un finale secco ed una leggera persistenza di amaro sono il lieto fine per questa birra, ci è subito chiaro che vale la pena riascoltarla.

 

Golden Ale chiara e dorata, al gusto racconta una birra ad alta fermentazione dai sentori maltati, con una componente dolce che spazia tra miele di robinia, crosta di pane, e l’erbaceo dei luppoli. Una luppolata che strizza l’occhio alle pils più classiche.