Balabiott Fumera Smoked Porter 33 Cl. (lattina)

Descrizione

Balabiott Fumera

Esperienza intrigante, quella di incontrare una Smoked Porter. Schiuma fine, una nuvola color cappuccino che poco a poco si dissolve e cala il crepuscolo, il colore scuro di questa birra si spinge oltre il "tonaca di frate". Esprime subito la sua caratteristica affumicatura. Già al naso è evidente l'abbondante utilizzo di malto rauch. Un pungente "fumo" potrebbe lasciare spiazzato chi si sta avventurando in un primo incontro con lo stile, per gli appassionati invece metterà solo fretta all'assaggio. Decisamente meno estrema di quello che lasciava intendere, in bocca si presenta molto ben bilanciata tra il torrefatto dei malti, l'affumicato ed una leggera luppolatura. I sentori sono i classici per una Porter, passiamo dal toffee alla frutta secca, dal tostato alla radice di liquirizia, tutto sempre raccolto attorno al tema principale ovvero una affumicatura presente e decisa che, tuttavia, non risulta mai essere stucchevole. Il corpo, volutamente watery, aiuta la pulizia di questa birra, la snellisce. aggiungiamoci il relativamente basso tenore alcolico, ed è presto spiegato il motivo per cui la nostra pinta è vuota e già ne desideriamo altra.