Eastside Private Stock 75 Cl.

Private stock (limitazione di zona, leggere in fondo) di color ambrato carico con sfumature rubino, velata, con schiuma ocra compatta e discretamente persistente. aroma notevole con melassa, prugna, caramello e frutta rossa sotto spirito in evidenza. una nota etilica riconducibile al porto e un sentore legnoso sono avvertibili allo scaldarsi della birra. al palato emerge la presenza del vincotto di fichi con una nota di melassa e liquirizia propria di questo prodotto inoltre tornano prepotenti caramello e frutta rossa sotto spirito (ciliegia, amarena e uvetta sultanina). il tenore alcolico caratterizza piacevolmente la bevuta e si amalgama con i tanti elementi del gusto accompagnando il bevitore (specialmente durante la parte finale della bevuta). l’amaro è medio così come il corpo mentre la carbonazione è volutamente bassa per enfatizzare il mouthfeel e mantenere la rispondenza allo