Birrificio Augustiner

Una storia che parte dal 1328

Il birrificio Augustiner nacque nel lontano 1328, grazie ai monaci agostiniani che iniziarono a produrre birra nei pressi del Duomo di Monaco. Per quasi cinque secoli, questa produzione rimase un’arte monastica, servita nella Klosterschenke e apprezzata dagli abitanti della città. Nel 1803, la secolarizzazione portò alla gestione statale, finché nel 1829 Anton Wagner acquistò il birrificio, che rimase di proprietà della famiglia fino alla recente gestione della Fondazione Wagner.

Tradizione e qualità senza compromessi

Augustiner ha sempre mantenuto una filosofia legata alla tradizione e alla qualità. Il birrificio utilizza acqua purissima prelevata a 230 metri di profondità e possiede una malteria interna situata nel cuore di Monaco. Questo garantisce il totale controllo sulla qualità delle materie prime e sul processo produttivo, sempre nel rispetto del Reinheitsgebot.

Le birre prodotte dal birrificio Augustiner

Il birrificio Augustiner produce alcune delle birre più celebri della tradizione bavarese. Tra queste spiccano la Helles, la Edelstoff, la Oktoberfestbier, la Dunkles, la Pils e la Weissbier. Ognuna di queste birre porta con sé secoli di sapere artigianale, offrendo un’esperienza di degustazione autentica e inconfondibile.