Il birrificio Cierzo è un fiore all’occhiello della produzione spagnola, con un progetto ambizioso che unisce passione, innovazione e una community di veri appassionati. Scopri la loro storia e i prodotti esclusivi su 1001.it.
Il birrificio Cierzo nasce dall’alleanza di quattro tra le più importanti aziende di birra artigianale dell’Aragona. Questa sinergia è il motore di un progetto che punta a portare la qualità brassicola spagnola ai massimi livelli, sia sul mercato nazionale che internazionale. Cierzo non è solo un marchio, ma una filosofia produttiva che mette al centro la creatività e l’eccellenza.
Ciò che rende unico il birrificio Cierzo è anche il suo approccio partecipativo: il progetto è stato infatti finanziato grazie a una campagna di crowdfunding che ha raccolto in breve tempo centinaia di sostenitori. Questo ha permesso di costruire non solo un impianto produttivo all’avanguardia, ma anche una seconda fabbrica nel cuore di Saragozza, con spazi dedicati a eventi, bar e degustazioni.
Oggi il birrificio Cierzo propone decine di ricette originali che raccontano la varietà e la ricchezza del panorama craft spagnolo. Dalle IPA intense alle stout morbide, passando per lager delicate e sperimentazioni stagionali, ogni birra rappresenta un tassello di un percorso all’insegna della qualità e della passione brassicola.
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