Il birrificio De Cam è il custode delle autentiche lambic belghe. Esplora la sua storia e lasciati tentare dalle sue creazioni artigianali, disponibili subito su 1001.it.
Situato a Gooik, nel cuore del Pajottenland belga, il birrificio De Cam nasce nel 1997 grazie alla visione di Willem van Herreweghen. Ex Manager di Produzione presso Palm Breweries, Willem decide di riportare in vita l’antica sede di un birrificio locale, attivo fin dal 1705. Così De Cam diventa la prima nuova miscelatrice di lambic aperta in Belgio dopo quasi quarant’anni.
De Cam si dedica alla produzione di lambic nel più rigoroso rispetto delle tecniche tradizionali. Utilizza ingredienti locali e processi naturali di fermentazione spontanea, tramandati da generazioni, per creare birre che raccontano l’autenticità del territorio.
Il birrificio propone una linea di birre tradizionali come l’Oude Geuze e l’Oude Kriek, oltre a lambic fruttate che esaltano la freschezza della frutta matura. Ogni bottiglia è il risultato di pazienza, esperienza e amore per la birra artigianale, caratteristiche che fanno di De Cam un punto di riferimento per gli appassionati di lambic.
Le creazioni del birrificio De Cam sono disponibili su 1001.it. Visita subito il nostro catalogo online e scopri come ricevere comodamente a casa tua queste eccellenze belghe.
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