La storia del birrificio Galway Bay Brewery
Il Galway Bay Brewery nasce nel cuore della contea di Galway, in Irlanda, grazie all’intraprendenza di Jason O'Connell e Niall Walsh. Tutto inizia nel 2009 all’interno della The Oslo, una birreria di Salthill che diventa una delle prime a dotarsi di un impianto di produzione proprio. Il successo è immediato: la qualità delle birre artigianali conquista la clientela locale e pone le basi per una crescita che porterà il birrificio a espandersi ben oltre i confini iniziali.
Negli anni, il birrificio ha aperto 11 pub distribuiti tra Galway e Dublino, diventando un punto di riferimento per gli appassionati. Per sostenere la domanda crescente, la produzione è stata trasferita e potenziata a Ballybrit, dove oggi sorge un moderno stabilimento capace di rispondere anche alla sfida dell’export.
I prodotti del birrificio Galway Bay Brewery
La produzione del birrificio Galway Bay Brewery si concentra su quattro birre principali che rappresentano l’essenza della loro filosofia: rispetto per la tradizione e voglia di innovare. Accanto a queste, ogni anno vengono lanciate diverse birre stagionali in edizione limitata, destinate a sorprendere i palati più curiosi con nuovi aromi e stili birrari.
Un brand irlandese proiettato in Europa
Grazie alla costanza e all’attenzione alla qualità, il Galway Bay Brewery è riuscito a portare le proprie birre artigianali oltre il mare, stabilendo solide collaborazioni di distribuzione nel Regno Unito e in vari paesi europei. Questo ha permesso a sempre più persone di conoscere e apprezzare l’autenticità e il carattere delle birre nate sulle coste dell’Atlantico.
