Birrificio Microbrasserie Le Castor

La storia del birrificio Microbrasserie Le Castor

Tutto ha avuto inizio in Scozia, nel piccolo villaggio di Glenisla, dove i due fondatori lavoravano e trascorrevano le serate nei pub locali gustando birre a pompa. Colpiti dalla ricchezza di aromi e dalla convivialità di quel mondo, decisero di avvicinarsi sempre di più alla produzione artigianale visitando i birrifici scozzesi e innamorandosi di quell’arte.

Tornati a casa, si dedicarono all’homebrewing, sperimentando gli stili più bevuti nel Regno Unito. Con il sostegno di amici e familiari, il progetto prese forma e nel 2012 nacque ufficialmente Microbrasserie Le Castor, un birrificio che oggi è un punto di riferimento per la qualità e l’originalità delle sue birre.

Il team del birrificio è composto da persone entusiaste, unite da una passione sincera per le birre artigianali. Insieme portano avanti una produzione che non teme confronti, curando ogni dettaglio dalla selezione delle materie prime alla distribuzione, che dal Quebec arriva fino ai mercati europei.