Il birrificio Owa Brewery nasce a Bruxelles dall'idea di fondere cultura belga e cucina giapponese. Scopri la sua storia e lasciati tentare dalle sue birre uniche, perfette per ogni occasione.
Il birrificio Owa Brewery è stato fondato nel Maggio 2006 da Leo Imai, un mastro birraio giapponese appassionato delle tecniche brassicole belghe. Situato a Uccle, uno dei quartieri più suggestivi di Bruxelles, dista appena 2 km dal celebre Moeder Lambic di Saint-Gilles.
Nel Dicembre 2008 inizia ufficialmente la produzione delle prime birre artigianali. L’obiettivo? Creare un prodotto capace di legare le tradizioni belghe con i piatti tipici giapponesi, come sushi e yakitori. Per perfezionare questa sinergia, nel 2009 Leo realizza anche un laboratorio di cucina direttamente nel birrificio, dove sperimenta nuovi abbinamenti e tecniche culinarie.
Ogni etichetta firmata Owa Brewery rappresenta una vera e propria fusione di mondi diversi: il malto belga incontra il gusto raffinato orientale, dando vita a birre dal profilo elegante e sorprendente. Ideali per cene a base di pesce crudo o carni speziate, sapranno conquistare anche i palati più esigenti.
Le specialità del birrificio Owa Brewery sono disponibili online su 1001.it. Approfitta della selezione esclusiva e porta a casa un pezzo di cultura brassicola internazionale. Scegli la qualità e brinda con il meglio della tradizione belga-giapponese.
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