Birrificio Separatist Beer Project

La storia del birrificio Separatist Beer Project

Separatist Beer Project è nato da umili origini: inizialmente un’avventura nomade, che ha portato un singolo appassionato produttore di birra a viaggiare e sperimentare, fino a evolversi in un progetto solido. Con il tempo, questo birrificio è cresciuto diventando un vero e proprio collettivo di partner uniti dalla stessa dedizione per la fermentazione e la birra di qualità.

La loro casa si trova oggi a Easton, dove hanno realizzato la Separatist Blendery: uno spazio interamente dedicato alla produzione di birre rustiche, a fermentazione mista e spontanea, espressione della loro anima curiosa e sperimentale.

Fieri delle proprie radici e profondamente legati al territorio, collaborano con fornitori locali, selezionando accuratamente ingredienti che riflettano il carattere della loro comunità. Questo legame consente loro di creare birre che raccontano storie autentiche, con un gusto che parla di natura e stagioni.