Birra Framboise, i lamponi nell'universo Lambic

Hai Mai sentito parlare di Birra e Lamponi?

Il Birrificio Lindemans ha introdotto il sottotipo Framboise nell'ambito del prestigioso universo Lambic alla fine degli anni '70, dando vita a un'autentica rivoluzione nel mondo della birra a fermentazione spontanea. Originariamente associato esclusivamente a Lindemans, il Framboise si è affermato nel tempo come uno standard di eccellenza per gli appassionati di birre dai profumi intensamente fruttati.

Questa birra artigianale, chiara e ad alta fermentazione, è il risultato di una giovane Lambic, maturata per almeno un anno, arricchita con almeno il 30% di succo di lamponi per conferirle il suo irresistibile profilo aromatico.

Alla vista, il Framboise si presenta come uno spettacolo visivo, con il suo intenso colore rosa scuro e una schiuma delicatamente rosata che ne accentua l'affascinante presenza. Ma è nel palato che questa birra eccezionale rivela la sua vera bellezza, offrendo un'esplosione di aromi intensi di lamponi, accompagnati da un tocco delicato di caramello e un finale lievemente acidulo, tipico delle birre Lambic.

Delicata e artigianale, la Framboise di Lindemans avvolge i sensi con un profumo avvolgente di lamponi, anticipando un'esperienza di gusto straordinariamente leggera. Con un modesto contenuto alcolico del 2,5%, si presenta come la compagna ideale per momenti di relax. Consigliata come aperitivo, ma le sue virtù non si esauriscono qui: è anche un ingrediente segreto in cucina. Se, per caso, non si utilizza completamente nella preparazione, è sempre un piacere gustarla lentamente da un elegante bicchiere.

Da quando è stata presentata nel 1980, la Lindemans Framboise ha conquistato il palato degli appassionati di birra grazie al suo carattere unico. La conservazione delle bottiglie sdraiate è raccomandata per preservare la sua eccellenza. Per apprezzarne appieno i deliziosi segreti, consigliamo di servirla a una fresca temperatura di 2-3 °C. Per un'accoppiamento perfetto, concediti l'esperienza indimenticabile di assaporarla con un'insalata di indivia.

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