Stili
Le birre vengono divise in tre macro-categorie in base al tipo di lievito utilizzato per produrle, e di conseguenza al tipo di fermentazione.
Le tre macro-categorie sono: le Ale, le Lager e le Lambic.
Ognuna di queste tre tipologie presenta altre suddivisioni in base a caratteristiche quali il colore, il sapore, la gradazione alcolica, gli ingredienti utilizzati, un particolare metodo di produzione o anche semplicemente alla storia e alle sue origini.
Andiamo ora ad approfondire le tre macro-categorie sopra citate:
- Ale: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces cerevisiae e seguono un processo ad "alta fermentazione" che predilige temperature generalmente comprese tra i 18 e i 24° C e si sviluppa nella parte alta del fermentatore. È il procedimento più antico che rimane tuttavia ancora profondamente radicato specie nella cultura birraria anglosassone e fiamminga.
- Lager: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces carlsbergensis e seguono un processo a "fermentazione bassa" che predilige temperature comprese tra gli 8 e i 12° C e si sviluppa nella parte bassa del fermentatore. Queste birre sono le più diffuse sul mercato.
- Lambic: sono prodotte esclusivamente in una regione del Belgio meridionale, dove il mosto è esposto a lieviti indigeni selvatici, come il Brettanomyces bruxellensis; il processo si sviluppa seguendo una "fermentazione spontanea", che conferisce a queste birre caratteristiche uniche al mondo.
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- Dok Brewing Company
- Stile:
- Pale Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,60%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,39
- Produttore:
- Dok Brewing Company
- Stile:
- NEIPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,70%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,87
- Produttore:
- Fugu Brewing Co.
- Stile:
- Fruitbier
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,00 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,77
- Produttore:
- Norm Brewing
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Rosso rubino
- Grado Alcolico:
- 6,00 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,07
- Produttore:
- Picobrouwerij Alvinne
- Stile:
- Saison
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 9,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€7,10
- Produttore:
- Picobrouwerij Alvinne
- Stile:
- Berliner Weisse
- Colore:
- Rosso rubino
- Grado Alcolico:
- 4,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,40
- Produttore:
- Picobrouwerij Alvinne
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€7,60
- Produttore:
- Picobrouwerij Alvinne
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Rosso rubino
- Grado Alcolico:
- 6,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€7,70
- Produttore:
- Picobrouwerij Alvinne
- Stile:
- Saison
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 9,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,90
- Produttore:
- Picobrouwerij Alvinne
- Stile:
- Berliner Weisse
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,30
- Produttore:
- Picobrouwerij Alvinne
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 6,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,00
- Produttore:
- Picobrouwerij Alvinne
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€8,00
- Produttore:
- Picobrouwerij Alvinne
- Stile:
- Quadruple
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 12,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,10
- Produttore:
- Picobrouwerij Alvinne
- Stile:
- Belgian Strong Ale
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 11,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,50
- Produttore:
- Galway Bay Brewery
- Stile:
- Barley Wine
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 11,30%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€ 14,18 Sconto 20%
€11,34
- Produttore:
- Radiocraft
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,66
- Produttore:
- Wild Raccoon
- Stile:
- NEIPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,70%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,80
- Produttore:
- Wild Raccoon
- Stile:
- Mild Ale
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 3,40%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,45
- Produttore:
- Wild Raccoon
- Stile:
- Berliner Weisse
- Colore:
- Rosso rubino
- Grado Alcolico:
- 5,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,20
- Produttore:
- Birrificio War
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,84
- Produttore:
- Birrificio War
- Stile:
- Golden Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 2,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,84
- Produttore:
- Pohjala
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 0,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,54
- Produttore:
- Brewski
- Stile:
- NEIPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,76
- Produttore:
- Brewski
- Stile:
- Imperial Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 11,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€7,37
- Produttore:
- Buxton
- Stile:
- Imperial Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 9,70%
- Disponibilità: Terminato
- Prezzo:
€10,17
- Produttore:
- Vault City
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Rosato
- Grado Alcolico:
- 6,30%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€10,25
- Produttore:
- Vault City
- Stile:
- Imperial Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 12,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€12,24
- Produttore:
- Marble Beers
- Stile:
- Pale Ale
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 4,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€7,06
- Produttore:
- Buxton
- Stile:
- American Pale Ale (APA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 3,40%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,13
- Produttore:
- Vault City
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,40%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€12,92
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