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Le birre vengono divise in tre macro-categorie in base al tipo di lievito utilizzato per produrle, e di conseguenza al tipo di fermentazione.
Le tre macro-categorie sono: le Ale, le Lager e le Lambic.


Ognuna di queste tre tipologie presenta altre suddivisioni in base a caratteristiche quali il colore, il sapore, la gradazione alcolica, gli ingredienti utilizzati, un particolare metodo di produzione o anche semplicemente alla storia e alle sue origini.


Andiamo ora ad approfondire le tre macro-categorie sopra citate:


  • Ale: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces cerevisiae e seguono un processo ad "alta fermentazione" che predilige temperature generalmente comprese tra i 18 e i 24° C e si sviluppa nella parte alta del fermentatore. È il procedimento più antico che rimane tuttavia ancora profondamente radicato specie nella cultura birraria anglosassone e fiamminga.

  • Lager: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces carlsbergensis e seguono un processo a "fermentazione bassa" che predilige temperature comprese tra gli 8 e i 12° C e si sviluppa nella parte bassa del fermentatore. Queste birre sono le più diffuse sul mercato.

  • Lambic: sono prodotte esclusivamente in una regione del Belgio meridionale, dove il mosto è esposto a lieviti indigeni selvatici, come il Brettanomyces bruxellensis; il processo si sviluppa seguendo una "fermentazione spontanea", che conferisce a queste birre caratteristiche uniche al mondo.
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1339 risultati trovati (30 per pagina - 45 in totale)

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Dok Brewing Co. Do You Can From A Land Down Under? 33 Cl.(lattina)

Dok Brewing Co. Do You Can From A Land Down Under? 33 Cl.(lattina)

Produttore:
Dok Brewing Company
Stile:
Pale Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
4,60%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,39

Dok Brewing Co. Pomona Lisa 33 Cl.(lattina)

Dok Brewing Co. Pomona Lisa 33 Cl.(lattina)

Produttore:
Dok Brewing Company
Stile:
NEIPA
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,70%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,87

Fugu Brewing Co. Squizz 33 Cl.(lattina)

Fugu Brewing Co. Squizz 33 Cl.(lattina)

Produttore:
Fugu Brewing Co.
Stile:
Fruitbier
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,00 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,77

Norm Brewing La Vie En Rose 33 Cl.(lattina)

Norm Brewing La Vie En Rose 33 Cl.(lattina)

Produttore:
Norm Brewing
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Rosso rubino
Grado Alcolico:
6,00 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,07

Alvinne Cuvee Theo 33 Cl.

Alvinne Cuvee Theo 33 Cl.

Produttore:
Picobrouwerij Alvinne
Stile:
Saison
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
9,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    7,10

Alvinne Berliner Kriek-Munt 33 Cl.

Alvinne Berliner Kriek-Munt 33 Cl.

Produttore:
Picobrouwerij Alvinne
Stile:
Berliner Weisse
Colore:
Rosso rubino
Grado Alcolico:
4,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,40

Alvinne SigPhi Blackcurrant 33 Cl.

Alvinne SigPhi Blackcurrant 33 Cl.

Produttore:
Picobrouwerij Alvinne
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Bruna
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    7,60

Alvinne Omega Kriek-Framboos 33 Cl.

Alvinne Omega Kriek-Framboos 33 Cl.

Produttore:
Picobrouwerij Alvinne
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Rosso rubino
Grado Alcolico:
6,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    7,70

Alvinne Theo 33 Cl.

Alvinne Theo 33 Cl.

Produttore:
Picobrouwerij Alvinne
Stile:
Saison
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
9,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,90

Alvinne Berliner Ryesse 33 Cl. (collab. Laugar)

Alvinne Berliner Ryesse 33 Cl. (collab. Laugar)

Produttore:
Picobrouwerij Alvinne
Stile:
Berliner Weisse
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
4,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,30

Alvinne Wild West 33 Cl.

Alvinne Wild West 33 Cl.

Produttore:
Picobrouwerij Alvinne
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Ambrata
Grado Alcolico:
6,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    6,00

Alvinne Phi Rabarber 33 Cl.

Alvinne Phi Rabarber 33 Cl.

Produttore:
Picobrouwerij Alvinne
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Bruna
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    8,00

Alvinne Land Van Mortagne 33 Cl.

Alvinne Land Van Mortagne 33 Cl.

Produttore:
Picobrouwerij Alvinne
Stile:
Quadruple
Colore:
Bruna
Grado Alcolico:
12,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    6,10

Alvinne Melchior Whisky Barrel Aged 33 Cl.

Alvinne Melchior Whisky Barrel Aged 33 Cl.

Produttore:
Picobrouwerij Alvinne
Stile:
Belgian Strong Ale
Colore:
Ambrata
Grado Alcolico:
11,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    6,50

Galway Bay Boulevardier 50 Cl. (collab. Browar Stu Mostow)

Galway Bay Boulevardier 50 Cl. (collab. Browar Stu Mostow)

Produttore:
Galway Bay Brewery
Stile:
Barley Wine
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
11,30%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 14,18 Sconto 20%

    11,34

Radiocraft Galvanize Grapefreuit IPA 33 Cl. (lattina)(Collab. Podere La Berta)

Radiocraft Galvanize Grapefreuit IPA 33 Cl. (lattina)(Collab. Podere La Berta)

Produttore:
Radiocraft
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,66

Wild Raccoon Cross Your Heart 44 Cl. (lattina)

Wild Raccoon Cross Your Heart 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Wild Raccoon
Stile:
NEIPA
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,70%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,80

Wild Raccoon Everyone's A Whore 44 Cl. (lattina)

Wild Raccoon Everyone's A Whore 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Wild Raccoon
Stile:
Mild Ale
Colore:
Bruna
Grado Alcolico:
3,40%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,45

Wild Raccoon Dolci On Fire Soufflè Al Cioccolato Ai Frutti Rossi 44 Cl. (lattina)

Wild Raccoon Dolci On Fire Soufflè Al Cioccolato Ai Frutti Rossi 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Wild Raccoon
Stile:
Berliner Weisse
Colore:
Rosso rubino
Grado Alcolico:
5,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    6,20

War Smash IPA 33 Cl. (lattina)

War Smash IPA 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birrificio War
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,84

War Tea Rex 33 Cl. (lattina)

War Tea Rex 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birrificio War
Stile:
Golden Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
2,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,84

Pohjala Virmalised 0 33 Cl.(lattina)

Pohjala Virmalised 0 33 Cl.(lattina)

Produttore:
Pohjala
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Colore:
Ambrata
Grado Alcolico:
0,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,54

Brewski Where The Hops Have No Name 33 Cl. (lattina)(collab. Craft Central)

Brewski Where The Hops Have No Name 33 Cl. (lattina)(collab. Craft Central)

Produttore:
Brewski
Stile:
NEIPA
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
7,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,76

Brewski Tuotsnav 33 Cl. (lattina)

Brewski Tuotsnav 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Brewski
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
11,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    7,37

Buxton Banana Foster Buttermilk Pancake Stack 44 Cl. (lattina)

Buxton Banana Foster Buttermilk Pancake Stack 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Buxton
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
9,70%
  • Disponibilità: Terminato
  • Prezzo: 

    10,17

Vault City Cereal Spooner Red Berry 44 Cl. (lattina)

Vault City Cereal Spooner Red Berry 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Vault City
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
6,30%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    10,25

Vault City Casualty Of Society 33 Cl. (lattina)

Vault City Casualty Of Society 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Vault City
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
12,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    12,24

Marble Heavy Pop 50 Cl. (lattina)

Marble Heavy Pop 50 Cl. (lattina)

Produttore:
Marble Beers
Stile:
Pale Ale
Colore:
Ambrata
Grado Alcolico:
4,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    7,06

Buxton Cream of The Crop 44 Cl. (lattina)

Buxton Cream of The Crop 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Buxton
Stile:
American Pale Ale (APA)
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
3,40%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    6,13

Vault City Mango Pineapple Passion Fruit Vanilla Ice Cream 44 Cl. (lattina)

Vault City Mango Pineapple Passion Fruit Vanilla Ice Cream 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Vault City
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
8,40%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    12,92

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