SAKE Dewanoyuki Onikoroshi Junmai 72 cl

Dewanoyuki Onikoroshi Junmai

In giapponese, “Oni” significa “demone” e“Koroshi” significa “uccidere”. Per questo quando il sake è particolarmente secco e tagliente, viene spesso etichettato come “Onikoroshi” a simboleggiare la sua intensità e il suo carattere forte, tanto da essere considerato capace di “uccidere un demone”. Il carattere decisamente secco di questo sake è dato anche dalla combinazione di due tipologie di riso, Dewanosato e Dewakirari, entrambi adatti a creare un gusto pulito, secco e corto. Sake Junmai secco, con note di umami e gusto ricco al palato.