Birrificio Mastio

Il Birrificio Mastio è situato ad Urbisaglia, in provincia di Macerata, e produce solo birre di elevata qualità. Il suo nome omaggia la rocca medievale omonima situata nel centro della cittadina, per questo le loro ricette sono realizzate nel rispetto della più antica tradizione birraia, abbinando la ricerca scrupolosa di materie prime d'alto profilo ad un ambiente dotato della tecnologia più avanzata.
L’approccio sensoriale rivela i meravigliosi profumi e sapori del territorio ed esprime nel contempo i sentori di un prodotto semplice e genuino, ricco di ingredienti selezionati con cura e ricercatezza, come i luppoli nobili che regalano al palato emozioni indimenticabili.
Tutte le birre di Mastio sono crude e quindi non pastorizzate, ad alta fermentazione, (volutamente) non filtrate e rifermentate in bottiglia o in fusto.
La leggera opalescenza e lo stesso deposito di sedimento sul fondo della bottiglia sono prova della loro genuinità, dato che sono proprio i fermenti vivi a conferire a ciascuna birra cruda quella tipica torbidità. Tutto questo è prova inequivocabile che il prodotto è stato realizzato da mani artigiane, una lavorazione certosina che, unita al sapore, dona al palato sensazioni assolutamente uniche.