Balabiott Fiola Nordic Pilsner Fusto 30 Lt. (baionetta)(Gluten free)

Birra chiara, dorata dalla schiuma candida e fitta. Questa Pils cerca di comunicarci qualcosa, ed il suo racconto parte dalle sensazioni recapitate ai recettori sensoriali del nostro apparato olfattivo. La sua storia ci porta direttamente in mezzo a prati verdi, l'erbaceo la fa da padrone poi rincorre e si propaga il profumo del fieno di primo taglio. Al gusto prosegue col narrare di una birra chiara a bassa fermentazione che dapprima, ci suggerisce sentori maltati con la loro componente dolce che spazia tra miele di robinia e crosta di pane, poi sopraggiunge l'erbaceo dei luppoli. Un profilo di luppolo che strizza l'occhio alle pils più classiche, l'erbaceo infatti, è il maestoso prodotto dell'intramontabile Saaz. Un finale secco ed una leggera persistenza di amaro sono il lieto fine per questa birra, ci è subito chiaro che vale la pena riascoltarla.