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| Prezzo: | Miglior prezzo garantito* |
|---|---|
| Cod. art.: | FUS3021 |
| Birrificio: | Birra dell'Eremo |
| Paese: | Italia |
| Stile: | Sour-Wild Ale |
| Grado Alcolico: | 5,60% |
| Gusto: | Acidulo |
| Colore: | Bionda |
| Disponibilità: | In arrivo |
Caratteristiche tecniche o organolettiche
| Stile: | Sour-Wild Ale |
|---|---|
| Gusto prevalente: | Acidulo |
| Colore: | Bionda |
| Gradazione: | Media |
| Contenitore: | Fusto |
| Tipo di attacco (fusto): | Baionetta |
| Formato: | 24 L. |
| Paese: | Italia |
| Quantità per cartone: | 1 |
| Allergeni: | Malto d'Orzo, Passion Fruit, Glutine |
Descrizione
Birra Dell'Eremo Madue (Limitazione di zona, leggere in fondo)
È la prima nata del birrificio, brassata con Kluyveromyces Thermotolerans. Questo lievito ha la caratteristica di produrre acido lattico durante la fermentazione primaria, producendo quindi una Sour Ale senza utilizzo di batteri lattici o altri microrganismi che possono "inquinare" l’impianto produttivo, creando un’acidità elegante e fine. A questa è stata aggiunto il passion fruit in polpa, per enfatizzare l’acidità e creare una birra di carattere.














