Zanotto Spumante Silver 75 Cl.

Zanotto Silver è uno spumante Brut di carattere elegante e raffinato, prodotto da un blend composto in prevalenza da uve Glera unite a una selezione di altre uve dalla spiccata attitudine alla spumantizzazione, scelte per la loro qualità e complementarietà. La vinificazione prevede una pressatura soffice con immediata separazione del mosto dalle bucce, seguita da decantazione a freddo e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, per preservare al massimo la freschezza e la purezza aromatica del vino. La presa di spuma avviene in acciaio secondo il metodo Martinotti e si protrae per tre mesi, conferendo allo spumante un perlage fine e persistente che accompagna un bouquet intenso e invitante, con note di mela verde e agrumi a dominare un profilo aromatico fresco e preciso. Al palato il gusto è secco e armonico, con un residuo zuccherino di 10 g/l che bilancia perfettamente la freschezza e la vivacità delle bollicine, rendendolo uno spumante versatile e di grande piacevolezza. Ideale per aperitivi, antipasti leggeri e piatti a base di pesce, il Zanotto Silver è l'espressione della migliore tradizione spumantistica Brut, capace di accompagnare con eleganza ogni occasione conviviale.