VINO Alessandro Viola Metodo Classico Pas Dosè 75 Cl. (SPUMANTE)

Alessandro Viola Metodo Classico Blanc de Blancs Pas Dosè Da uve Catarratto in purezza, dai terreni riccamente calcarei di Contrada Fastuchera, con vigne impiantate nel 1998, uno spumante molto minerale, fresco e tagliente. Con uve raccolte nella prima decade di settembre e affinato per il 90% in acciaio e per il 10% in barrique di rovere. Solo 3000 bottiglie prodot- te circa ogni anno, meno di 2g/litro di liquer d’expedition. Esplosivo e minerale. Contiene Solfiti.