VINO Domaine Obriere La Pointe 2021 75 Cl.

Domaine Obriere La Pointe 2021 Da uve Carignan in purezza provenienti da vigne vecchie. Le basse rese e l'età delle viti fanno sì che le uve siano concentrate negli aromi. Breve macerazione (su uve diraspate), per mantenere al meglio il profilo fruttato ed evitare una struttura troppo pesante del vino. Ne deriva un Carignan agile, poco impegnativo e di grande eleganza. La raccolta e la potatura sono manuali, la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, non subisce filtrazioni o chiarifiche, nè aggiunta di solforosa.