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|---|---|
| Cod. art.: | N0416 |
| Cantina: | Azienda Agricola Fabio Ferracane |
| Paese: | Sicilia - Italia |
| Stile: | Vendemmia Tardiva |
| Grado Alcolico: | 15,00 % |
| Gusto: | Dolce |
| Disponibilità: | Disponibile
 |
| Quantità: |
| Stile: | Vendemmia Tardiva |
|---|---|
| Uvaggio: | Catarratto |
| Gusto prevalente: | Dolce |
| Colore: | Bianco |
| Contenitore: | Bottiglia |
| Formato: | 50 Cl. |
| Paese: | Sicilia - Italia |
| Quantità per cartone: | 6 |
| Allergeni: | Solfiti |
Fabio Ferracane Elisir 2020 Da uve Catarratto in purezza, allevate in contrada Bellusa a Salemi, su terreno a medio impasto, tendente al calcareo a circa 160 m.s.l.m. La raccolta avviene manualmente a nella prima decade di Ottobre. Fermenta spontaneamente con lieviti indigeni e viene vinificato con una macerazione sulle bucce di 40 giorni, a cui segue pressatura e affinamento di un anno e mezzo in un unica botte di castagno. Di color giallo carico con riflessi arancio; al naso troviamo sentori dolci di miele, mele cotogne e note ossidative eleganti; in bocca è di buon corpo, fresco, sapido e molto morbido sul palato.
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VINO Fabio Ferracane ELISIR 2020 50 Cl.