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|---|---|
| Cod. art.: | N0522 |
| Cantina: | Azienda Agricola Fabio Ferracane |
| Paese: | Sicilia - Italia |
| Stile: | Bianco |
| Grado Alcolico: | 12,00% |
| Gusto: | Minerale |
| Disponibilità: | Disponibile
 |
| Quantità: |
| Stile: | Bianco |
|---|---|
| Uvaggio: | Catarratto |
| Gusto prevalente: | Minerale |
| Colore: | Bianco |
| Contenitore: | Magnum |
| Formato: | 1,5 L. |
| Paese: | Sicilia - Italia |
| Quantità per cartone: | 6 |
| Allergeni: | Solfiti |
Fabio Ferracane GuanciaBianca 2023 Da uve Catarratto in purezza, allevate in contrada Bellusa a Salemi, su terreno tendente al calcareo a circa 160 m.s.l.m. La raccolta avviene manualmente verso fine Settembre. Fermenta spontaneamente con lieviti indigeni e viene vinificato con una leggera macerazione sulle bucce di 4 giorni, a cui segue pressatura e affinamento sui lieviti di sette mesi in acciaio. Di color giallo dorato; al naso è floreale con sentori di mandorla e tanta complessità data dai lieviti; in bocca troviamo un buon corpo, un vino fresco, sapido e persistente.
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VINO Fabio Ferracane GUANCIABIANCA 2023 150 Cl.