VINO Le Coste Pizzicante Rosato 2022 75 Cl.

Le Coste Pizzicante Rosato 2022 Ottenuto da uve Aleatico in purezza, vendemmiate a fine agosto. Interamente diraspate, trascorsa qualche ora a contatto con le bucce, le uve sono pressate in modo soffice. Il mosto fiore fermenta circa due settimane, poi, raggiunto il giusto grado zuccherino, è imbottigliato senza alcuna aggiunta. La presa di spuma e l’affinamento sono di circa un anno. Dopo la sboccatura sosta minimo 3 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Si presenta rosato intenso, con un naso fragrante ed aromatico, elegante su note di fragola e arancia rossa. In bocca ha grande equilibrio e freschezza, giusta struttura, bevibilità e un finale persistente su note agrumate.