Sake Italiano

Riso Sake, situata a Feltre (BL), nel cuore delle Dolomiti venete, è la prima e unica sakagura in Italia, nata dall'incontro tra l'antica tradizione italiana e l'arte giapponese del nihonshu. La missione di Riso Sake è produrre un sake autentico con una forte impronta italiana, combinando il tradizionale processo di fermentazione con koji con innovazione e creatività. Fondata nel 2019, ha vinto il concorso per start-up innovative "Univenture" e si è affermata per il suo approccio unico. Il fondatore Nicola Coppe, esperto di fermentazione, guida ogni fase della produzione, facendo di Riso Sake un perfetto connubio di tradizione e innovazione, pronto a diventare un punto di riferimento per il mondo del sake.

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