La Gramigna
Nel 2016, nel pittoresco borgo di Casa del Diavolo situato nella valle Tiberina, in provincia di Perugia, nacque il Birrificio la Gramigna grazie all'intraprendenza di due giovani amici, Francesco e Alberto. La loro affiatata amicizia e la profonda passione per la birra e l'agricoltura furono il motore ispiratore di questo progetto.
A partire dal 2013, questi due entusiasti cominciarono a sperimentare il processo di homebrewing con un impianto autocostruito da 50 litri. Durante questo percorso di apprendimento, dedicarono grande attenzione agli aspetti legati all'acqua, al malto, al luppolo e al lievito, affinando le loro competenze e rafforzando la loro comprensione delle materie prime.
L'integrazione sinergica tra il mondo dell'agricoltura e quello birraio costituì la chiave di volta per la creazione di una birra legata in modo indissolubile al territorio di provenienza. Questo approccio garantì la tracciabilità e il rispetto delle materie prime, enfatizzando l'importanza di valorizzare il contesto locale.
L'esperienza acquisita nella produzione di orzo polistico ispirò La Gramigna a intraprendere la coltivazione dell'orzo da birra e a esplorare la coltivazione di luppolo di varietà europee e americane, le quali si adattarono con successo alle condizioni climatiche del luogo.
Mediante la ristrutturazione di una vecchia officina appartenente all'azienda agricola, Francesco e Alberto crearono un laboratorio dedicato alla produzione della birra, includendo anche uno spazio per la vendita diretta e la degustazione delle loro creazioni. La passione e l'impegno profusi nella creazione delle loro ricette mirano a promuovere una maggiore consapevolezza nel consumatore, un'impronta che si riflette inequivocabilmente nel sapore e nella qualità dei loro prodotti.
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- Produttore:
- La Gramigna
- Stile:
- Gose/Grodziskie
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,30 %

- Produttore:
- La Gramigna
- Stile:
- Blanche - Witbier
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,00%

- Produttore:
- La Gramigna
- Stile:
- Lager
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,60 %

- Produttore:
- La Gramigna
- Stile:
- Saison
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,20%

- Produttore:
- La Gramigna
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,10 %

- Produttore:
- La Gramigna
- Stile:
- Mild Ale
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 3,40%

- Produttore:
- La Gramigna
- Stile:
- Rauch
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 5,00 %

- Produttore:
- La Gramigna
- Stile:
- Abbey Tripel
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,30%

- Produttore:
- La Gramigna
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,80 %

- Produttore:
- La Gramigna
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,00 %

- Produttore:
- La Gramigna
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,00 %

- Produttore:
- La Gramigna
- Stile:
- Belgian Strong Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,90%

- Produttore:
- La Gramigna
- Stile:
- Porter
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 6,50%

- Produttore:
- La Gramigna
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7,50 %
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