Lambic Style Unblended

Le lambic unblended sono birre belghe di frumento con un’acidità che sostituisce l’amaro del luppolo nell’equilibrio.

Tradizionalmente fermentate spontaneamente con l’utilizzo di lieviti selvatici brettanomyces e servite non carbonate, e caratterizzate da apprezzabili note agrumate. L'acidità rinfrescante le rende apprezzatissime nei Cafè di Bruxelles.
Colore: da giallo pallido a dorato intenso,con schiuma bianca.