Vini Bianchi Macerati
I vini bianchi macerati, anche detti
"macerati", sono un tipo di vino ottenuto dalla macerazione delle
uve con le bucce prima e/o durante la fermentazione. Questo
processo permette al vino di assorbire i colori, gli aromi e i
tannini dalle bucce delle uve. Mentre questo processo (contatto con
le bucce del mosto) è sempre usato nei vini rossi, nei vini bianchi
è una procedura enologica tipica delle ultime decine di anni, a
partire dagli anni '70-80 in Italia, e che ha avuto un grande
sviluppo nella nostra penisola grazie al vino "naturale".
Il processo di produzione del vino macerato consiste nel lasciare
le uve intere con tutti i loro componenti in un contenitore, per un
periodo di tempo variabile. Durante questo periodo, i componenti
delle uve vengono estratti dalle bucce e dalle foglie e trasferiti
nel mosto.
La macerazione del vino bianco dura in genere meno rispetto ai vini
rossi, si parla di pochi giorni fino a una settimana, ma
potenzialmente non c'è un limite di tempo prefissato. (Alcuni
particolari vini possono macerare anche 6-12 mesi sulle bucce, ben
oltre il periodo di fermentazione).
I vini macerati si abbinano perfettamente con piatti saporiti e
speziati, come la carne di maiale, agnello, selvaggina, formaggi
stagionati e piatti a base di spezie.
I vini bianchi macerati sono prodotti in molti paesi, i più famosi
dei quali sono la Slovenia e la Georgia, l'Italia, la Spagna e
l'Argentina. In Francia, ad esempio, si producono pochi vini
macerati rispetto all'Italia, e i più noti sono prodotti nella
regione del Jura e pochi "vin de voile" in Borgogna. In Italia, la
regione del Friuli-Venezia Giulia è famosa per essere la patria dei
vini macerati, mentre in Argentina, i vini macerati sono prodotti
principalmente nella regione di Mendoza.
In questa sezione trovate una bella selezione di cantine che
producono vini macerati. Provateli.
Scopri la selezione di Vini
Bianchi Macerati che 1001VINI ha
selezionato per te.
48 risultati trovati (30 per pagina - 2 in totale)
1 2 Avanti » - Produttore:
- Tenuta L'Armonia
- Stile:
- Bianco Macerato
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 12,50 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€24,87
- Produttore:
- Tenuta L'Armonia
- Stile:
- Bianco Macerato
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 12,00 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€20,35
- Produttore:
- Tenuta L'Armonia
- Stile:
- Bianco Macerato
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 12,00 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€24,87
- Produttore:
- Tenuta L'Armonia
- Stile:
- Bianco Macerato
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 12,50 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€24,87
- Produttore:
- Tenuta L'Armonia
- Stile:
- Bianco Macerato
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 12,50 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€13,03
- Produttore:
- Val di Sole
- Stile:
- Bianco
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 12,5%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€24,50
- Produttore:
- Val di Sole
- Stile:
- Bianco Macerato
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 12,5%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€28,90
- Produttore:
- Val di Sole
- Stile:
- Bianco Macerato
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 12,5%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€27,50
- Produttore:
- Val di Sole
- Stile:
- Bianco Macerato
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 11,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€25,50
- Produttore:
- Val di Sole
- Stile:
- Bianco Macerato
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 12,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€30,90
- Produttore:
- Val di Sole
- Stile:
- Bianco Macerato
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 11,5%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€24,50
- Produttore:
- Regina del Quartuccio
- Stile:
- Bianco Macerato
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 12,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Produttore:
- Fattoria Mani di Luna
- Stile:
- Vendemmia Tardiva
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 13.5%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€33,53
- Produttore:
- Etnella
- Stile:
- Bianco Macerato
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 13 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€34,99
- Produttore:
- Etnella
- Stile:
- Vino Ossidativo
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 14 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€34,99
- Produttore:
- Colleformica
- Stile:
- Bianco Macerato
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 12,5 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€15,37
- Produttore:
- Badalucco Dos Tierras
- Stile:
- Bianco Macerato
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 13%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€16,09
- Produttore:
- Cantina Giardino
- Stile:
- Bianco Macerato
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 13,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€27,67
- Produttore:
- Cantina Giardino
- Stile:
- Bianco Macerato
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 12,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€28,55
- Produttore:
- Alchimia
- Stile:
- Bianco Macerato
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 11 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€29,87
- Produttore:
- Regina del Quartuccio
- Stile:
- Bianco Macerato
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 12,5 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,96
- Produttore:
- Domaine Gross
- Stile:
- Bianco Macerato
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 12,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€34,99
- Produttore:
- Domaine Gross
- Stile:
- Bianco Macerato
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 12,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€34,99
- Produttore:
- Domaine Gross
- Stile:
- Bianco Macerato
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 14,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€43,77
- Produttore:
- Tenuta L'Armonia
- Stile:
- Bianco Macerato
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 12,50 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€13,16
- Produttore:
- Danielli
- Stile:
- Bianco Macerato
- Colore:
- Bianco
- Grado Alcolico:
- 12,00 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€17,42
48 risultati trovati (30 per pagina - 2 in totale)
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