Microbrasserie Le Castor

Microbrasserie Le Castor nacque come idea in Scozia. I due fondatori lavoravano ai tempi nel villaggio di Glenisla e a fine giornata erano soliti visitare un pub dove bere dell’ottima birra a pompa.
Da qui iniziò un amore per un tipo di birra nuovo a cui non erano abituati, al punto tale che visitarono il birrificio produttore e rimasero estasiati dai profumi, gli aromi e la lavorazione.
Forse avrebbero potuto aprire anche loro un birrificio un giorno. Si diedero da fare con l’homebrewing, preparando cotte degli stili più bevuti in UK. Il supporto di amici e parenti li portarono a distanza di 4 anni ad aprire il birrificio nel 2012.
Ad oggi nella Microbrasserie Le Castor lavorano un gruppo affiatato di persone amanti di birre, e producono, vendono e distribuiscono i propri prodotti dalla provincia del Quebec fino all’Europa.