Oud Beersel è un birrificio artigianale lambico, fondato nel 1882 a Beersel
da Henri Vandervelden e gestita a conduzione familiare, fino ad arrivare al pronipote Danny.
In seguito a problemi di produzione, due giovani, Gert Christiaens e Roland De Bus, hanno riavviato il birrificio nel 2005,
rilanciandolo con due ricette chiamate Bersalis Tripel e Bersalis Kadet, sancendo un ritorno in grande stile sulla scena internazionale.
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