Pohjala

Põhjala ha avuto il suo inizio a Tallinn, in Estonia, alla fine del 2011, quando quattro giovani appassionati di birra e maestri della birrificazione hanno unito le forze con il birraio scozzese Chris Pilkington, esperto proveniente da Brewdog. La loro prima creazione, la Öö Imperial Baltic Porter, ha visto la luce all'inizio del 2013, durante la fase di costruzione dell'impianto.
Completato nel 2014, questo segna ufficialmente la fondazione della birreria, situata nel quartiere di Nõmme a Tallinn. In soli due anni e mezzo, hanno quadruplicato la produzione annuale e presentato le loro creazioni in numerosi festival internazionali. Questo successo ha aperto le porte a collaborazioni fruttuose con rinomati birrifici come Lervig, Stillwater Artisanal, Jester King e To Øl, approfondendo nel contempo una vasta gamma di stili, con una particolare attenzione alle birre Porter e alle invecchiate in botti.
Alla fine del 2018, la birreria ha trasferito le proprie operazioni nel nuovo stabilimento situato nel storico porto di Noblesser, che vanta 120 posti a sedere e 24 spine. Põhjala ora esporta le proprie birre in oltre 30 mercati globali e in quasi tutti i paesi europei.