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Vini Rosè Naturali



Vinificazione dei vini rosati naturali



Un vino rosato, tradizionalmente, è vinificato da uve a bacca rossa. Esistono tre tipi di produzione di vino rosato:

Macerazione rosata: Il mosto, prima di essere pressato, macera con la buccia (che contiene flavonoidi che sono i pigmenti responsabili del colore rosso del vino) per un periodo che può arrivare fino a 24-48 ore. Il mosto viene poi separato per essere vinificato. Questo conferirà al vino un colore più pronunciato, oltre ad aromi generalmente più evidenti.

Pressatura rosé: Dopo la vendemmia, le uve vengono pigiate direttamente. Il mosto viene vinificato senza le parti solide dell'acino (raspo, vinacciolo, buccia). Il rosato risultante sarà più leggero, spesso con aromi più delicati.

Saignée (o Salasso): Il principio è lo stesso della vinificazione di un vino rosso. Solo che dopo qualche ora di macerazione, parte del mosto viene separato per essere vinificato separatamente. Questo darà un saignée rosé. L'altra parte viene lasciata nei tini per produrre vino rosso. Il vino rosato può anche essere un mix (uvaggio) di uve a bacca rossa e bianca insieme in alcuni casi particolari. Ed è un processo più comune nel mondo del vino naturale, perché i viticoltori naturali sono molto meno legati alle denominazioni e molto più spesso alla ricerca di sperimentazione.



Cos'è un vino rosato naturale?



Un vino rosato naturale è un vino ottenuto da uve coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica e/o biodinamica. Durante la vinificazione non sono aggiunti apporti e coadiuvanti chimici, se non talvolta una minima dose di solfiti all'imbottigliamento.

Nota: non esiste un'etichetta ufficiale e un disciplinare comune che certifichi un vino naturale. La definizione di vino naturale è un accordo di principio tra i consorzi di produttori di questo movimento, con una parte di interpretazione personale.



Scopri la selezione di Vini Rosati Naturali che 1001VINI ha selezionato per te.

33 risultati trovati (30 per pagina - 2 in totale)

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Ordina per:

VINO Il Gelso Moro GELSOMORO MARCHE Rosato 75 Cl.

VINO Il Gelso Moro GELSOMORO MARCHE Rosato 75 Cl.

Produttore:
Gelsomoro
Stile:
Rosso
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
14,00 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    14,49

VINO Tenuta L'Armonia LAB Ramarro Verde Che Corre 75 Cl.

VINO Tenuta L'Armonia LAB Ramarro Verde Che Corre 75 Cl.

Produttore:
Tenuta L'Armonia
Stile:
Rosato
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
12,50 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    24,87

VINO Val di Sole Pnoi 2022 75 Cl.

VINO Val di Sole Pnoi 2022 75 Cl.

Produttore:
Val di Sole
Stile:
Rosato
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
15,5%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    30,90

VINO Tenuta Baroni Campanino Vivace 2021 75 Cl.

VINO Tenuta Baroni Campanino Vivace 2021 75 Cl.

Produttore:
Tenuta Baroni Campanino
Stile:
Rosato
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
12,50 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    18,12

VINO Etnella EtnellaLand Fruit Petnat Rosato Mela Cola e Nerello 75 Cl.

VINO Etnella EtnellaLand Fruit Petnat Rosato Mela Cola e Nerello 75 Cl.

Produttore:
Etnella
Stile:
Rosato Frizzante
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
7,5 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    11,57

VINO Domaine Cady Cabernet d'Anjou AOP 2023 75 Cl. (Rosato)

VINO Domaine Cady Cabernet d'Anjou AOP 2023 75 Cl. (Rosato)

Produttore:
Domaine Cady
Stile:
Rosato
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
11,00 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    14,49

VINO Cantina Giardino CONTRORA ROSATO 100 Cl.

VINO Cantina Giardino CONTRORA ROSATO 100 Cl.

Produttore:
Cantina Giardino
Stile:
Rosato
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
12,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    26,34

VINO Fabio Ferracane CAMALEONTE 75 Cl.

VINO Fabio Ferracane CAMALEONTE 75 Cl.

Produttore:
Azienda Agricola Fabio Ferracane
Stile:
Rosato
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
12,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    15,96

VINO I Vignali FILIPPO IL GIOVANE 75 Cl.

VINO I Vignali FILIPPO IL GIOVANE 75 Cl.

Produttore:
I Vignali
Stile:
Rosato
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
14,50 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    15,96

VINO Regina del Quartuccio Alfred 75 Cl.

VINO Regina del Quartuccio Alfred 75 Cl.

Produttore:
Regina del Quartuccio
Stile:
Rosato
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
12,50 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    18,89

VINO Regina del Quartuccio Pielle 25 Cl.

VINO Regina del Quartuccio Pielle 25 Cl.

Produttore:
Regina del Quartuccio
Stile:
Rosato
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
12,0%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,96

VINO Corvagialla PET-NAT ROSATO 75 Cl.

VINO Corvagialla PET-NAT ROSATO 75 Cl.

Produttore:
Corvagialla
Stile:
Rosato Frizzante
Colore:
Rosso
Grado Alcolico:
11,5%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    17,42

VINO Carlania Celler RANDOM 2021 75 Cl.

VINO Carlania Celler RANDOM 2021 75 Cl.

Produttore:
Carlania Celler
Stile:
Rosato
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
12,50 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    17,42

VINO Fattoria Mani di Luna ROSE' OSE' 2022 75 Cl.

VINO Fattoria Mani di Luna ROSE' OSE' 2022 75 Cl.

Produttore:
Fattoria Mani di Luna
Stile:
Rosato
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
13%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    17,42

VINO Calalta Sehnsucht + 2023 75 Cl. (FRIZZANTE)

VINO Calalta Sehnsucht + 2023 75 Cl. (FRIZZANTE)

Produttore:
Calalta
Stile:
Rosato Frizzante
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
12%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    17,42

VINO Cantina Giardino VINO ROSATO 150 Cl. (Magnum)

VINO Cantina Giardino VINO ROSATO 150 Cl. (Magnum)

Produttore:
Cantina Giardino
Stile:
Rosato
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
12,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    27,67

VINO Francesco Massetti C'è 2021 75 Cl.

VINO Francesco Massetti C'è 2021 75 Cl.

Produttore:
Francesco Massetti
Stile:
Rosato
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
14,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    24,74

VINO Regina del Quartuccio Pielle 75 Cl.

VINO Regina del Quartuccio Pielle 75 Cl.

Produttore:
Regina del Quartuccio
Stile:
Rosato
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
12,0%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    14,63

VINO Aurora MARCHE ROSATO 2022 75 Cl.

VINO Aurora MARCHE ROSATO 2022 75 Cl.

Produttore:
Aurora
Stile:
Rosato
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
13,5 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    13,03

VINO Pedecastello "Metodo Classico" Elevare 2015 by Alex Della Vecchia

VINO Pedecastello "Metodo Classico" Elevare 2015 by Alex Della Vecchia

Produttore:
Pedecastello by Alex Della Vecchia
Stile:
Rosato Frizzante
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
12,00 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    30,60

VINO Cantina Giardino TU - VINO ROSATO 75 Cl.

VINO Cantina Giardino TU - VINO ROSATO 75 Cl.

Produttore:
Cantina Giardino
Stile:
Rosato
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
13.00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    18,89

VINO Vanempo Skim 2022 75 Cl.

VINO Vanempo Skim 2022 75 Cl.

Produttore:
Vanempo
Stile:
Rosato
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
13 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    15,96

VINO Il Vecchio Poggio MAGRAME' 2022 75 Cl.

VINO Il Vecchio Poggio MAGRAME' 2022 75 Cl.

Produttore:
Il Vecchio Poggio
Stile:
Rosato
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
13,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    14,63

VINO Cantina Giardino VOLPE ROSA 2020 75 Cl.

VINO Cantina Giardino VOLPE ROSA 2020 75 Cl.

Produttore:
Cantina Giardino
Stile:
Rosato
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
13,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    27,80

VINO Cantina Giardino VINO ROSATO FRIZZANTE 75 Cl.

VINO Cantina Giardino VINO ROSATO FRIZZANTE 75 Cl.

Produttore:
Cantina Giardino
Stile:
Rosato Frizzante
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
10,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    26,34

VINO Koi VISIO ROSATO 75 Cl.

VINO Koi VISIO ROSATO 75 Cl.

Produttore:
Koi
Stile:
Rosato Frizzante
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
12 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    21,95

VINO Etnella ORIENTALE SICULA 2022 75 Cl.

VINO Etnella ORIENTALE SICULA 2022 75 Cl.

Produttore:
Etnella
Stile:
Rosato
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
11%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    16,09

VINO Sieman Rosavia 2023 75 Cl. (Rosato IGT Veneto)

VINO Sieman Rosavia 2023 75 Cl. (Rosato IGT Veneto)

Produttore:
Sieman
Stile:
Rosato
Colore:
Rosato
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    20,35

VINO Tenuta Baroni Campanino Subasio Rose' 2020 75 Cl.

VINO Tenuta Baroni Campanino Subasio Rose' 2020 75 Cl.

Produttore:
Tenuta Baroni Campanino
Stile:
Rosato
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
11,50 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    15,56

VINO Pedecastello Rosato Frizzante by Alex Della Vecchia

VINO Pedecastello Rosato Frizzante by Alex Della Vecchia

Produttore:
Pedecastello by Alex Della Vecchia
Stile:
Rosato Frizzante
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
10,00 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    17,42

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