Vino Naturale Domaine Cady

Il Vino Naturale Firmato Domaine Cady

I vini naturali del Domaine Cady nascono in un territorio unico: **la Valle della Loira**, precisamente nell’appellazione Coteaux du Layon. Grazie a un’esposizione ottimale a sud e a una selezione rigorosa delle uve raccolte manualmente, ogni bottiglia rappresenta la massima espressione della viticoltura biologica. Il **Chenin Blanc** è il vitigno simbolo dell’azienda, lavorato in modo artigianale, con fermentazioni naturali e senza aggiunta di prodotti chimici o industriali. Questo approccio garantisce vini puri, sinceri e dalla forte identità territoriale.

Un Vino Che Racconta Una Storia Di Resilienza

Nel 2021, un incendio ha colpito duramente la tenuta, ma la famiglia Cady — Philippe, Sylvie e il figlio Alexandre — ha reagito con forza e determinazione, costruendo una nuova cantina nel **Clos du Moulin de Sainte Catherine** a Rochefort-sur-Loire. Questo spirito si riflette nei loro vini: ogni sorso è un omaggio alla terra, al lavoro manuale e alla rinascita. Il rispetto per il ciclo naturale e l’assenza di interventi invasivi permettono al vino naturale Domaine Cady di esprimere al meglio il terroir.

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