Vino naturale Domaine Obrière

Un vino naturale che nasce dalla passione

Il Domaine Obrière è una realtà vitivinicola artigianale situata a Béziers, nel sud della Francia. Nasce dall'idea di Charles Mackay, giovane franco-scozzese che ha lasciato la carriera accademica per dedicarsi alla viticoltura naturale, affiancato da Sara, compagna di vita e di vigna. Insieme hanno dato vita a un progetto che unisce sostenibilità, etica e tradizione.

Vigneti in terrazza e tecniche biodinamiche

La tenuta coltiva 3,5 ettari di vigneti in terrazza, seguendo metodi di agricoltura biologica e agroforestale, con l'aggiunta di pratiche ispirate alla biodinamica. Le viti, allevate a gobelet e con un'età compresa tra i 30 e gli 80 anni, vengono potate e vendemmiate a mano. Il rispetto dei cicli lunari guida ogni intervento sul campo e in cantina.

Un vino naturale, raro e autentico

Durante la vinificazione, non vengono aggiunti additivi né lieviti selezionati. Tutto avviene con lieviti indigeni, fermentazioni spontanee e affinamento in acciaio inox e anfora. Ogni bottiglia rappresenta una cuvée unica e limitata: piccole produzioni che riflettono il territorio, il clima e la mano del vignaiolo. Il vino naturale Domaine Obrière è perfetto per chi cerca un prodotto genuino, etico e di alta qualità.