Vino Cari

Raro vino rosso piemontese, il Collina Torinese Cari o Pelaverga ha gradazione alcoolica di 10°, acidità del 5 per 1000; il colore è cerasuolo/rubino confetto piuttosto scarico; il profumo è fragrante dell'uva di origine, con una nota acidula, che tende leggermente alla ciliegia cotta; le stesse sensazioni si ritrovano in bocca, con sapore dolce, gradevole, leggermente aromatico e caratteristico; la temperatura di servizio è di 8°, fresco ma non freddissimo per non perdere la fragranza dei profumi.