VINO Marimar Estate "Cristina" Pinot Noir BIODINAMICO 2014 75 Cl. (Russian River Valley)

Descrizione

La famiglia Torres è proprietaria di 350 ettari di vigneti in Curicò (Cile) e di 60 ettari in Sonoma (California), dove vengono prodotti vini di altissima qualità e di prestigio internazionale. Grazie all’eccezionale rapporto qualità-prezzo che li rende veramente unici, i vini Torres sono attualmente presenti nei più prestigiosi ristoranti di tutto il mondo, garanzia di qualità di una grande azienda che ha saputo combinare le più recenti scoperte enologiche e tradizioni centenarie. Con l'obiettivo di conseguire una maggiore equità nel commercio internazionale e fornire al consumatore un prodotto elaborato nel segno della trasparenza e del rispetto tra l'azienda ei suoi dipendenti, pur mantenendo una produzione di alta qualità, Miguel Torres Cile ha certificato la propria linea principale di vini in nome del "commercio equo e solidale".

Varietà delle uve: Pinot Noir.
Gradazione alcolica: 14% vol.
Questo vino è una selezione speciale di cloni di Pinot Noir che meglio rappresentano il terroir della vigna Don Miguel e mostra grandi potenzialità di invecchiamento.
Il vigneto biologico Don Miguel: questo vigneto biologico prende il nome dal patriarca della famiglia Torres e si trova nella Green Valley, la più fresca e nebbiosa regione del Russian River, a soli dieci chilometri dal  Pacifico. Lo stile europeo ad alta densità di oltre 2.000 vitigni per acro fornisce basse rese e richiede molta manodopera, ma le uve acquisiscono grande concentrazione e finezza, insieme ad aromi eccezionalmente eleganti.
Vinificazione: le uve sono state raccolte dal 30 agosto al 3 settembre e fermentate in piccole vasche di acciaio inox. Il vino è stato affinato in botti di rovere francese di cui il 60% nuove e il 40% di un anno di età. Dopo 11 mesi di invecchiamento in rovere il vino è stato imbottigliato, non filtrato, nel mese di agosto.
Commenti: questo vino esibisce una miriade di aromi di lampone, petali di rosa, cannella, chiodi di garofano e una nota di buccia d’arancia. Sul palato è intenso e gustoso, con reminiscenze di moka e spezie su un elegante sfondo di rovere tostato.
Suggerimenti di servizio: I tannini morbidi ne fanno un vino piacevole da bere fin da subito, ma invecchierà bene per almeno altri 20 anni.

Contiene Solfiti.