VINO Miguel Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé Reserva 2023 75 Cl. (Valle Central)

Descrizione

La famiglia Torres è proprietaria di 350 ettari di vigneti in Curicò (Cile) e di 60 ettari in Sonoma (California), dove vengono prodotti vini di altissima qualità e di prestigio internazionale. Grazie all’eccezionale rapporto qualità-prezzo che li rende veramente unici, i vini Torres sono attualmente presenti nei più prestigiosi ristoranti di tutto il mondo, garanzia di qualità di una grande azienda che ha saputo combinare le più recenti scoperte enologiche e tradizioni centenarie. Con l'obiettivo di conseguire una maggiore equità nel commercio internazionale e fornire al consumatore un prodotto elaborato nel segno della trasparenza e del rispetto tra l'azienda ei suoi dipendenti, pur mantenendo una produzione di alta qualità, Miguel Torres Cile ha certificato la propria linea principale di vini in nome del "commercio equo e solidale".

Varietà delle uve: 100% Cabernet Sauvignon rosé.
Gradazione alcolica: 14% vol.
Data di vendemmia: dall’11 marzo al 20 aprile.
Età della vigna: 23 anni.
Tipo di fermentazione: Temperatura di 18°c.
Fermentazione di 21 giorni.
Mese di imbottigliamento: maggio.
Affinamento: 1 mese in bottiglia.
Commenti: colore di uno stupendo ciliegia chiaro.
L’aroma è concentrato e intenso, con sentori di prugne e fragole su di uno fondo di pompelmo.
Un vino straordinariamente ricco di aromi e di profumi, con una delicata acidità e suadenti sentori floreali (violetta e fiori d’arancio). Il retrogusto è lungo ed elegante, con un eccellente equilibrio.
Suggerimenti di servizio: ideale con tutti i piatti a base di pesce, carne fredda, insalate di pasta.
Sublime con la cucina cinese (salse agrodolci e peperoni). Servire 8-10°c.
Ulteriori note: PH: 3.08, acidità: 7.4 grs/l (in tartarico), zuccheri residui: 7.5 grs/l. tempo approssimativo di durata: 2 anni, durata del contatto mosto/bucce: 1 giorno.

Contiene Solfiti.