VINO Le Coste Pizzicante Bianco 2021 75 Cl.

Descrizione

Le Coste Pizzicante Bianco 2021

Ottenuto da uve Moscato Giallo, con qualche aggiunta di Procanico per dare struttura e freschezza. Per avere un prodotto più pronto, con una bolla più stabile, viene lasciato a maturare sul lievito per più di un anno e poi, dopo la sboccatura, affina ulteriori 3 mesi prima di uscire in commercio, per dare tempo al vino di riassorbire lo shock del “dégorgement” e armonizzare l’aggiunta di vino della rabboccatura. Il risultato è un frizzante metodo ancestrale piacevole sulle note aromatiche del moscato, floreali, molto fini di agrumi. In bocca è fresco, fragrante, si presenta già con un ottimo equilibrio ed un finale delicato su note aromatiche floreali e agrumate.