VINO Le Coste Rosso Le Coste 2018 (LCR18) 75 Cl.

Le Coste Rosso Le Coste 2018 Ottenuto da 100% Sangiovese proveniente dalla vigna ad alberello della particella del Poggio, alle Coste, colte a piena maturità. Le uve sono solo in parte diraspate e messe in tino con una parte intera. Dopo circa 2 settimane di semicarbonica, con alcune follature, l’uva continua a fermentare con una ulteriore lunga macerazione sulle bucce. Dopo torchiatura delle uve, il vino viene messo in botte da 5 hl di rovere francese, di primo o secondo passaggio, per circa 20 mesi. Ha riposato ulteriori 3 anni in bottiglia prima della sua commercializzazione.