VINO Le Coste Rosso R 2019 (RR19) 75 Cl.

Le Coste Rosso R 2019 Da uve Sangiovese in purezza, provenienti da una selezione del vigneto ad alberello di "La Chiesa". L’uva, raccolta a perfetta maturità fenolica, è diraspata interamente e fermenta a contatto con le bucce per un mese in tino di legno, con follature o rimontaggi giornalieri. Affina in botti da 10 o 5 hl per circa 2 anni e almeno altri 2-3 anni in bottiglia prima della messa in commercio, così da fondere in armonia la struttura e la complessità che lo caratterizzano.