Mogwai French Fries Are Not French 44 Cl. (lattina)

French Fries Are Not French è la birra che gioca con le contraddizioni, a partire dal nome ironico che richiama il celebre paradosso gastronomico. Prodotta da Mogwaï Beer Company, questa Belgian IPA da 6.8% vol è un esperimento riuscito che unisce il meglio di due mondi brassicoli: l’amaro deciso delle IPA tradizionali e il profilo aromatico speziato e fenolico dei lieviti belgi. La birra si presenta visivamente limpida, con una schiuma fine e persistente. Al naso sprigiona note di frutta gialla, agrumi e spezie, mentre al palato è secca, amara e aromatica, con una struttura snella e una carbonazione vivace. Il lievito belga aggiunge sfumature di pepe, chiodi di garofano e banana, che si fondono con i luppoli in un equilibrio sorprendente. Perfetta per chi ama le IPA ma cerca qualcosa di più complesso e speziato, French Fries Are Not French è ideale per accompagnare formaggi stagionati, piatti speziati o fritti croccanti. Una birra che “dà la frite”, come dicono in Alsazia, e che conquista con la sua originalità.