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Sull'etichetta trovi il Termine Minimo di Conservazione: è la data entro cui il produttore consiglia di berla al meglio, non una scadenza. Se è stata conservata bene, puoi berla anche dopo.
Due diciture diverse, due significati diversi: basta leggere bene l'etichetta.
Indica fino a quando il produttore garantisce la qualità migliore. Dopo, la birra non diventa pericolosa: può perdere un po' di aroma, gusto o vivacità. Lo riconosci da:
È una scadenza vera: dopo quella data il prodotto non va consumato. Si trova sugli alimenti molto deperibili, come il latte fresco. La riconosci da:
Sei cose utili, prima di comprare e prima di stappare.
Non deriva da un controllo chimico esterno: è il birrificio a stabilire entro quando consiglia di berla al meglio.
Se la birra è stata conservata bene resta sicura. Col tempo può perdere un po' di aroma, gusto o vivacità.
Al riparo dalla luce e dalle fonti di calore, a una temperatura il più possibile costante: così resta buona più a lungo.
Per le bottiglie da collezione o in edizione limitata il TMC non cambia il valore della bottiglia.
Su 1001.it la data di ogni birra è scritta nella scheda prodotto, dopo l'accesso con il tuo account. Registrarsi è gratuito.
Le birre restano nel nostro magazzino di Roma, al riparo da caldo e sbalzi di temperatura, fino al giorno della spedizione. Cosa include il nostro prezzo →
Il Regolamento (UE) n. 1169/2011 rende obbligatorio il TMC in etichetta, ma vendere o consumare un prodotto dopo quella data è consentito, se non ci sono rischi per la salute.
Vendere una birra con il TMC superato è quindi legittimo, se è stata conservata correttamente, non mostra alterazioni e il cliente ne è informato in modo chiaro.
Le risposte più chieste, senza giri di parole.
No, non nel senso di una data di scadenza: in etichetta la birra ha un Termine Minimo di Conservazione (TMC), cioè la data entro cui il produttore consiglia di berla al meglio.
Sì, se è stata conservata in modo adeguato. Superare il TMC non la rende pericolosa, ma può farle perdere un po' di aroma, gusto o vivacità.
Il TMC si riconosce da diciture come «Da consumarsi preferibilmente entro il» o BBE (Best Before End) e indica fino a quando la qualità è la migliore. La data di scadenza si riconosce da «Da consumarsi entro» o «Non oltre il»: dopo quella data il prodotto non va consumato.
Il produttore: la data non deriva da un controllo esterno, è il birrificio a stabilire entro quando ne consiglia il consumo.
Nella scheda di ogni birra, dopo aver fatto l'accesso con il tuo account. Registrarsi è gratuito.
Chiama il commerciale allo 06 8697 9201, tasto 2, dal lunedì al venerdì dalle 9:00 alle 17:00, oppure scrivici dal modulo dei contatti.
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