Norbertus Festbier 50 Cl.

• Bionda giallo dorato, limpida, con schiuma bianca, fine e persistente.
• Aroma di lieviti freschi, fiori di campo, frutta, susina, albicocca, pesca gialla. Note interessanti di luppolo.
• Dolce, con note di lievito, malto e luppolo nel finale. Denota particolare freschezza. Sentori di frutta fresca
e di spezie come noce moscata.
• Ottima con focaccia al formaggio, quiche lorraine di verdure, frittata, pesce sia al forno sia fritto, carni rosse, pollo allo spiedo, salumi. Perfetta con pizza al formaggio.

Accenni Storici:

DAL 1692 LA BIRRA DELL'OBERSCHWABEN
Verso la fine del 1600, la birreria di Aulendorf - Oberschwaben, proseguì una tradizione sviluppatasi a partire dal 750 nei conventi e nelle abbazie della Germania, dove si produceva una birra quaresimale vigorosa e utile a mantenere in forma con una dieta liquida le persone a digiuno. Comincia così la storia della Norbertus, una storia legata alla figura di Norbert di Xanten, arcivescovo di Magdeburgo, fondatore dell’ordine dei monaci Premonstratensi e patrono della birreria di Aulendorf. In suo onore dal 1912 per parecchi decenni, ma ancora oggi, si rinnova ad Aulendorf il festeggiamento di Norbertus come patrono della birra forte quaresimale.