OpperBacco 4x4 West Coast IPA 33 Cl. (can)

4x4 west coast ipa una west coast ipa da 7 gradi alcolici che va ad aggiungersi alla linea evoluzioni. il perchè del nome 4x4 è presto detto: vengono utilizzati 4 luppoli x 4 gittate di dry hop - cascade di atri aggiunto subito, al trasferimento del mosto nel fermentatore per ottenere la massima biotrasformazione. viene poi aggiunto hbc 472 quando mancano pochi gradi plato alla fine della fermentazione, simcoe a fermentazione ultimata e citra come estratto direttamente nel brite tank. prima del dry hopping vengono aggiunte grandi quantità di luppolo in whirlpool a bassa temperatura (circa 80°c), tra cui l'idaho7.