3 Fonteinen Hommage 75 Cl.

3 Fonteinen Hommage è una Fruit Lambic da 75 cl nata dalla macerazione di lamponi e ciliegie intere nel lambic, con un successivo taglio di lambic giovane fino a raggiungere circa il 35% di frutta. Il colore è rosso intenso, il naso regala frutta rossa e frutti di bosco su un fondo funky di lieviti selvaggi, legno e cantina tipico della casa di Beersel. In bocca è secca, con acidità intensa ma gradevole e un finale lungo e fruttato. Rifermentata in bottiglia, non filtrata: una birra da fermentazione spontanea da servire a 8-10 °C. Alc. 6% vol.