Brewdog Abstrakt 10 (AB:10) 37,5 Cl. (edizione limitata)

Abstrakt 10 - LA IMPERIAL BROWN ALE 11, 5% edizione limitata 9872

La Abstrakt AB: 10 è una Imperial Brown Ale affinata 4 mesi in botti di rovere, precedentemente utilizzate per l'invecchiamento di un vino rosso dolce spagnolo. E' una birra robusta, corposa, dal sapore complesso di frutti di bosco, vaniglia, marshmellows tostato, malto caramellato, bilanciato da un amaro moderato e un soddisfacente tostato. (www.brewdog.com)

Abstrakt è uno degli esperimenti paralleli di Brewdog. Una linea di imbottigliamenti nata ad Aprile 2010 che si può definire come "concettuale", tramite il quale Brewdog comunica tutta la sua voglia di sperimentare nuove alchimie tra luppoli malti ed ogni ingrediente adatto alla "fermentazione". In alcune edizioni le birre sono affinate in botte per assorbire le caratteristiche del legno nonché una certa ossidazione. Le Abstrakt vengono prodotte in numero di 4 edizioni all’ anno e sono numerate da AB01 in poi, con stili, ricette ed ingredienti completamente diversi ad ogni imbottigliamento. La gradazione delle birre è sempre importante e le rende adatte all’ invecchiamento. Un accento particolare viene messo proprio su questo aspetto da Brewdog, che ne raccomanda una lunga maturazione in bottiglia, per poterne apprezzare le evoluzioni.