Brewski Drummer Boy 33 Cl. (lattina)

Drummer Boy di Brewski segna il ritmo di una West Coast IPA costruita con rigore e temperamento nordico: 6,5% di alcol e 40 IBU su una base di malto britannico Golden Promise, che regala una spina dorsale dorata, appena biscottata, capace di sostenere senza mai coprire. Il naso si apre su una luminosa esplosione agrumata, pompelmo rosa e scorza di mandarino firmate Citra e Idaho 7, seguite da accenni tropicali di papaya e frutto della passione e da una vena resinosa, quasi balsamica, che Columbus porta con la sua pungenza erbacea e pineale. In bocca il corpo resta snello e scorrevole, la carbonazione vivace pulisce il sorso e l'amaro si distende dritto e affilato, un finale asciutto e lungamente resinoso che invita immediatamente al sorso successivo. Un omaggio schietto alla scuola californiana, interpretato con la precisione svedese che contraddistingue Brewski: nessun fronzolo, solo luppolo, malto e ritmo.